からひげ店主のブログ

川崎市高津区新作、武蔵新城駅南口より徒歩3分にある、自家製麻辣醤を使ったラーメン店(自家製麺使用) 麻婆豆腐と麻婆茄子/麺とご飯(丼) お好きな組み合わせを選べます。 辛さは普通か控えめの2通りで、四川花椒を使った本格麻婆を是非お試しください。テイクアウト/ショッピングサイトも是非ご利用ください!

ピリッ、とろっ、麻婆。からひげ
川崎市高津区新作、武蔵新城駅南口より徒歩3分にある、自家製マーラージャンを使ったラーメン店です。(自家製麺使用)
麻婆豆腐と麻婆茄子/麺とご飯(丼) お好きな組み合わせを選べます。
辛さは普通か控えめの2通りで、四川花椒を使った本格麻婆を是非お試しください。限定メニュー濃厚豆乳麺、レギュラメニューのまぜそばも人気です。
テイクアウトもご利用ください!

2019年11月

皆さんこんにちは。

からひげの『ピリ辛濃厚豆乳麺』に使われている

豆乳を紹介します。

左側が権座大豆の豆乳

右側が岩手みどり大豆の豆乳です。
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このどちらかの豆乳を、からひげのスープと合わせて

出来ています。

仕入れにより大豆が違うためスープの味も

日により変わります。

その日の豆乳がどちらか、スタッフに聞いてみてください❕

味の違いがわかりますよ。

是非違いを感じてみてください。






皆さんこんにちは。

からひげには欠かせない

自家製麻辣醤を定期的に作っています。

手間がかかりますが、からひげ麻婆の核になります。

写真ではわかりづらいですが、

ボールの直径60㎝でかなりの量の仕込みです。💦

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皆さんこんにちは。

お客様から頂きました。

どれも大変美味しかったです。

ありがとうございました。

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皆さんこんにちは。

レモンサワー始めました。

ということで、年末までの期間限定


レモンサワーキャンペーン

¥450☞¥300
でご提供します


この機会に是非お立ち寄りください。

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豆腐と同様、越路屋豆腐さんから仕入れている
二種類の豆乳を
(滋賀県、権座大豆・岩手県、みどり大豆)
を使用しており、日によって使用する豆乳が違います。
スープまで飲み干して頂いている方多数お見かけし、
嬉しい限りです。

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